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西安市公园南路某幼儿园,周围全部是居民区人流量极大,幼儿园儿童较多,餐饮油烟对与儿童危害较大。因此本院校主动联系我单位治理其餐饮油烟及VOCs有机废气,为了消除油烟废气及异味对儿童造成的伤害,我司受该学院委托,对该单位进行餐饮油烟及VOCs有机废气治理。在对现场考察后,根据我公司的实际经验,编制了本设计方案,供专家和领导审查决策之用。
 
处理后的油烟及废气最终达到《中华人民共和国环境保护法》;《中华人民共和国大气污染防治法》, GB18483-2001《大气污染物综合排放标准》,《饮食业油烟排放标准》;空气质量将大大改善,有助于幼儿园儿童以及周边居民的身心健康,且排放不再会对周围的环境造成污染,影响周围儿童以及居民的生活。
 
 
生产工艺及污染物发生状况:
 
 
本方案主要针对幼儿园餐饮产生的油烟及异味的无组织排放进行收集治理。
 
 
主要设备工作原理:
 
 
除湿段:因为儿童餐饮与成人不同,主要以蒸食、煮食为主因此会存在大量水蒸气湿气,因此我们在设备选型时特意在设备前段增加除湿段,静电式餐饮油烟净化设备的工作原理 立介牌静电式餐饮油烟净化设备是利用阴极在高压电场中发射出来的电子,以及由电子碰撞空气分子而产生的负离子来捕捉油烟粒子,使油烟粒子带电,再利用电场的作用,使带电油烟粒子被阳极所吸附,以达到除油烟的目的。由于电子的直径非常小,其粒径比油烟粒子的粒径要小很多数量级。而且电场中电子的密度很高(可达至到 1 亿 /cm3 的数量级),可以说无所不在。处在电场中的油烟粒子很容易被电子捕捉(即荷 电),油烟粒子在电场中的荷电是遵循一定机理的必然现象,而不是简单的偶尔碰撞引起的。从理论上分析:包括电场荷电和扩散荷电。电场荷电是由于油烟粒子的相对介电 常数大于 1,在电场中油烟粒子周围的电力线发生变化,使电力线与油烟粒子表面相交,沿着电力线运动的离子必然与油烟粒子碰撞并将电荷传给油烟粒子;扩散荷电是离子在空气中因热运动而扩散,当接近尘粒时产生电像力互相吸引而荷电。
 
电场的设计使油烟粒子的运动速度较低,一般在零点几秒内便能使油烟粒子荷上足够的电荷,带电粒子在电场中会受到电场力(库仑力)的作用,其结果是油烟粒子被吸 附到阳极上。因此电除油烟的除油烟率非常高,而且特别适用于捕捉粒径较小和重量较 轻的油烟粒子。
 
 
在静电式餐饮油烟净化设备里,电功率主要是用来发射电子和推动油烟粒子,与空 气几乎不产生作用,因此静电场的能耗较小。而且除油烟设备的阻力也较小,无须使用 压力较大的风机。因此设备的总能耗比起其他的除油烟方式要小。
 
 
现场概况:本单位属于特殊人群,儿童数量较多,周围属于居民区,因此油烟异味排放、噪音、安全等要求远高于国家标准,因此我们选择了高效型油烟净化设备。因为儿童餐饮与成人不同,主要以蒸食、煮食为主因此会存在大量水蒸气湿气,我们在设备前段增加除湿段。
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